Zutaten:
- Hokkaido Kürbis
- Olivenöl
- Gewürze: Knoblauchpulver, Paprikapulver, Curry, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Backrohr auf 200 Grad vorheizen
- Hokkaido in zwei Hälften schneiden und die Kerne entfernen
- Die Hälften in ca. 2 - 3 cm dicke Spalten schneiden
- Kürbisspalten auf ein Backblech legen
- Aus Olivenöl und Gewürzen eine Marinade mischen und die Kürbisspalten damit beidseitig bepinseln
- für ca. 20 -30 Minuten ins Backrohr und den Kürbis eventuell nach der Hälfte der Zeit umdrehen
- Die Spalten sollten innen weich und außen knusprig sein
Tipp
Der Hokkaido eignet sich auch für den Grillen
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