Ofenparadeiser

Zutaten:

• (Cocktail)paradeiser
• Olivenöl
• Salz
• Kräuter: Thymian, Rosmarin, Oregano, Basilikum..

Zubereitung

• Backrohr auf 200 Grad vorheizen
• Cocktailtomaten im Ganzen mit etwas Olivenöl und Salz vermischen, 
• größere Paradeiser in Hälften oder Viertel schneiden
• In eine Auflaufform geben
• ca. 20 Minuten ins Backrohr bis die Paradeiser aufspringen
• in den letzen 5 Minuten die Kräuter über die Paradeiser streuen

Schmeckt ausgezeichnet als Beilage, Vorspeise oder Snack zwischendurch