Mandel-Lauch Aufstrich

Zutaten:

• 100 g  ungeschälte Bio Mandeln
• 100 g Teil  pflanzliche Margarine z.B. Bio Alsan, Flora o.ä.
• frischer Bio Lauch (Frischer Schnittlauch schmeckt auch recht gut, mir persönlich schmeckt aber Lauch ein bisschen besser)
• Salz/Pfeffer

Zubereitung:

Die Mandeln klein hacken oder im Cutter zerkleinern, mit Margarine vermischen (ich mach das mit dem Handmixer) und klein geschnittenen Lauch nach Geschmack unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken 

Tipp: Lässt sich auch sehr gut in kleinen Portionen einfrieren.