Artikel mit dem Tag "Vorspeisen"



Kohlrabi Carpaccio
Kohlrabi schmeckt nicht nur gekocht ausgezeichnet sondern ist auch roh ein Genuss. Schnell und einfach zubereitet schmeckt er als Carpaccio mit verschiedenen Dressingvarianten und/oder mit Pesto. Wir lieben Kohlrabi mit Walnussöl und gehackten Nüssen.

Gemüse in Gelee mit Kernöldressing
Unser Gemüsesülzchen ist selbstverständlich mit Agar-Agar zurbreitet, eine großartige pflanzliche Alternative zu Gelatine. Agar-Agar bindet stärker als das tierische Produkt und wird aus den Zellwänden einiger Algenarten gewonnen. Mittlerweile gibt es die Pflanzengelatine im Supermarkt und recht günstig im Drogeriemarkt.