Gebackenes Kraut (Weißkohl)

Zutaten:

• 1 Krautkopf (Weißkohl)
• (Öl)
• Gewürze nach Wahl: z.B.  Paprikapulver, Knoblauchpulver, Curry, Pfeffer, Salz, Kräuter....

Zubereitung:

• Backrohr auf 200 Grad vorheizen
• Die äußeren Blätter vom Krautkopf entfernen
• Krautkopf in Vierteln oder dicke Scheiben schneiden
• Optional: In einer Pfanne mit Olivenöl beiseitig scharf anbraten (nicht unbedingt notwendig)
• Öl und Gewürze zu einer Marinade verrühren
• Krautstücke in eine Auflaufform legen und mit der Marinade bepinseln
• ca. 35 Minuten in den Backofen
• Falls die Krautstücke dann noch nicht knusprig braun sind kurz auf Grillfunktion schalten 
• Wenn die Krautstücke zu braun werden einfach mit Backpapier abdecken

Einfache (Soja)joghurt Sauce:
Joghurt durch ein Sieb und ein Küchentuch abtropfen lassen (ca. 1 - 2 Stunden) und mit Knoblauch, Kräutern und Salz vermischen