Tondachips

Zutaten:

• Tonda di Chioggia Rübe
• Olivenöl
• Salz

Zubereitung:

• Backrohr auf ca. 180 Grad vorheizen
• Tonda Rübe schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln
• In einer Schüssel mit Olivenöl und Salz gut vermischen
• Die Scheiben einzeln auf ein Backblech legen
• Im Backrohr braten bis sie knusprig sind (ca. 20 Minuten)

Ich habe die Scheiben leicht gebräunt, was sich auf den Geschmack aber sehr positiv auswirkt. Man kann sie aber auch einfach mit weniger Temperatur (ca. 100 Grad) länger im Rohr lassen, dann trocknen sie eher als das sie braten, das schmeckt auch sehr gut