Radieschenaufstrich

Zutaten:
1 Bund frische Radieschen
1 Becher Creme Vega (Dr. Oetker) oder für die vegeatrische Variante Topfen oder Hüttenkäse 

2 - 3 EL (Soja)joghurt

Salz

Schnittlauch

Zubereitung:

• Radieschen fein in eine Schüssel reiben
• Wenn die Radieschen Wasser lassen dann ausdrücken sonst wird der Aufstrich zu dünn
• Radieschen mit der  Creme Vega o.ä. vermischen und 2 - 3 EL Joghurt dazu bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
• Mit Salz abschmecken und mit fein geschnittenem Schnittlauch dekorieren