Radieschenaufstrich

Zutaten:
1 Bund frische Radieschen
1 Becher Creme Vega (Dr. Oetker) oder für die vegeatrische Variante Topfen oder Hüttenkäse 

2 - 3 EL (Soja)joghurt

Salz

Schnittlauch

 

Zubereitung:

  • Radieschen fein in eine Schüssel reiben
  • Wenn die Radieschen Wasser lassen dann ausdrücken sonst wird der Aufstrich zu dünn
  • Radieschen mit der  Creme Vega o.ä. vermischen und 2 - 3 EL Joghurt dazu bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
  • Mit Salz abschmecken und mit fein geschnittenem Schnittlauch dekorieren

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