Erdäpfel-Fenchel Gratin
Bis vor einiger Zeit konnte ich mit Fenchel nicht viel anfangen. Um das zu ändern habe ich einige Kochvarianten ausprobiert und bin begeistert. Ab jetzt gehört Fenchel zu meinem Lieblingsgemüse. Besonders mag ich die Kombination mit Kartoffeln wie zum Beispiel mit diesem einfachen und schnellen Rezept..
Fenchel Gspusi
Ein Liebespärchen aus spicy Fenchel und orientalischem Humus vergnügt sich leidenschaftlich hinter einem Büschchen aus Vogerlsalat...

Winter Babyspinat-Salat mit V(F)eta
Als erstes Wintergemüse hat unser Spinat "Frosty" das Rennen gemacht und wurde sofort zu einem Salat verarbeitet. Winterspinat ist etwas süßer im Geschmack als Sommerspinat und daher besonders lecker.
Rosinen-Haferflocken Kekse
Schnelle, einfache und genial schmeckende Kekse für Weihnachten aber auch für alle anderen Anlässe aus dem Kochbuch "Wir backen vegan" von Melanie Kröpfel

Marmorgugelhupf ohne Ei und Milch
Sehr gelingsicherer Marmorgugelhupf - saftig, flaumig und lecker
Banana Chocolate Chip Cookies
Schnelle, schokoladige Kekse die hervorragend schmecken und schnell zubereitet sind. Können auch gut eingefroren werden und sind bei Bedarf schnell wieder aufgetaut

Saftiger Nuss-Obstkuchen
Dieser Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt mit vielen Obstsorten wie Kirschen, Äpfel, Marillen, ... oder was sonst gerade im Garten wächst
Schokoteig für Muffins, Gugelhupf, Blechkuchen...
Dieser Schokoteig eignet sich für Gugelhupf, Blechkuchen Muffins, oder Rehrücken und lässt sich beliebig verzieren, verfeinern, ergänzen....

Blitzschneller Obstkuchen
Überraschend einfaches, schnelles und schmackhaftes Rezept für Obstkuchen. Ich mag ihn besonders gerne mit Äpfeln. Tipp für Marillen: Nicht in Hälften sondern in kleine Stücke schneiden. Dann sinken sie nicht so tief ein
Fruchtleder
Fruchtleder ist schnell gemacht, funktioniert mit jeder Obstsorte, schmeckt köstlich und ist gesund. Außerdem eine ideale Möglichkeit zu viel Obst haltbar zu machen.

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